A pátyi borosgazdák – akik közül sokan a Budakörnyéki Bokultúra Egyesület tagjai – szeretnék feléleszteni a régi időket, amikor nagy volt a bortermelés a vidéken. Ennek a filoxéra vetett véget, a pincék viszont megmaradtak, és terület része az Etyek-Budai Borvidéknek. Száznál is több jó, rossz állapotban levő borospince maradt meg a településen, ezek közül úgy kéttucatnyi azoknak a száma, amelyeket használni is lehet. A pátyi gazdák még májusban mutatták meg közös kezdeményezésük lehetőségeit, a 100-150 éves építményeket, amelyek közül néhányat felújítottak az utóbbi időben.

A májusi Pátyi Pince-hegyi Járás során a 900 négyszögölön gazdálkodó Déberling Zsoltnak az alsó pincesoron lévő kis pincéjétől a felső pincesor végéig járták be a helyiek és a vendégek a kis – hegybe vájt – építményeket; bizonyítva, hogy alkalmas a terület arra, hogy felkeltse a kirándulni vágyó borszerető emberek érdeklődését. Az egyesületnél alelnöki tisztét betöltő Déberling Zsoltnál először az Olaszrizlinget, Cabernet Sauvignon, Kékfrankos házasítást kóstolták az emberek. Nála a szőlő kétharmada fehér, és csak egyharmada kék, ami jellemző az egész Pince-hegyen.

Tovább a teljes cikkhez....